面条做什么卤好吃？
1、西红柿鸡蛋酱 食材准备：2个西红柿，3个鸡蛋，5克白糖，适量油和盐 做法步骤：将西红柿洗净去蒂切成块；锅中倒入少许油烧热下入切好的西红柿炒出汤汁; 随后加入白糖继续翻炒；将火调成中小火，用勺子不停的搅拌至汤汁变得粘稠，然后关火备用; 将三个鸡蛋打散搅拌均匀后倒入炒好的西红柿酱中，同时加入适量的盐；搅匀后将锅中重新加热，改大火后把蛋液倒进去快速煸炒即可出锅装盘了。 这样做出来的番茄酱特别的好吃哦~酸甜可口又开胃下饭，连汤汁都特别的鲜美呢！
2、炸酱面 这是北方人最爱的一种面食了吧！不过虽然这种面食很好吃，但是制作起来却有些麻烦的，一般的人可能都做不出来那么劲道耐煮的面条来呀，所以今天就教大家一个好方法吧，学会再也不用出去买了哟~~ 【所需食材】：半斤猪肉，200克面粉，4根黄瓜，适量葱姜蒜，2颗大蒜，1勺黄豆酱，少许食用油和老抽 首先我们先把准备好的半斤猪肉清洗干净之后切成小块再剁成肉末装入碗中备用，接着在碗中加入适量的老抽，料酒和蚝油抓拌均匀，腌制十分钟的时间；200克的面粉中加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状后再下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面一个小时左右； 黄瓜清洗干净后切丝放入盆中备用；葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮切碎备用；2颗大蒜去掉外皮也洗净后切碎放在碗中备用； 下面我们来调一个万能的酱料汁，碗中加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一汤匙老抽，两汤匙生抽，适量的白糖和清水，搅拌均匀备用;起锅热油，油热后倒入腌好的肉末翻炒均匀，炒至变色后再将切好的葱蒜末，以及刚刚调好的酱料汁全部倒入锅中，中火熬至冒泡，再放入一勺冰糖调味，小火继续熬煮两分钟就可以了； 然后我们把醒好的面团取出搓成长条并切成大小均匀的剂子，再擀成薄饼后撒上干面粉；用刷子刷上一层食用油，然后再撒一层干面粉防止粘连；最后再卷起来按压一下就可以了，这样做出来的面条就会非常的有韧性啦~最后就是煮面条了，煮熟后过一遍凉水，然后把面条抖开铺在盘子上备用； 最后我们再取一口平底锅倒入刚才熬制好的酱料，小火慢熬，熬至浓稠后就可以倒在面条上面啦~~这样一碗美味可口的炸酱面就做好了，是不是很简单很快手的一碗面食了呢？喜欢吃辣的小伙伴还可以在熬酱料的时候加一些辣椒面哦~~~超香超下饭的哦！