孕期猪心汤怎么做好吃?
用料 猪心 2个 生姜 1块 大葱 3段 老抽 5ml 食盐 适量 鸡粉(可选) 适量 料酒 适量 胡椒粉(可选) 适量 白糖(可选) 适量 生油(可选) 适量 高汤 适量 做法步骤 1.猪心和生姜一起放进瓦煲内,加进适量清水,先用大火烧开,再转为小火慢炖。 2.调入适量盐、生抽、白糖、鸡粉、胡椒粉,煲至汤色呈乳白色,味鲜浓,盛起即成。 小贴士 1.猪心的选购:好的猪心应该是表面光滑无斑点,外形完整,无异样的突起或凹陷;内部颜色鲜艳,没有血块及颗粒状杂物。如果购买过程中发现猪心有异味或者腐败现象,应立即扔掉,不要再食用。
3.在煲汤的过程中,应该用勺子不断搅动汤汁,这样可以让食材更加入味。 最后几分钟可以放入葱花或香菜提香。 4.如果没有高汤,可以用热水和鸡肉一起煲,味道同样不错。 我是 @鱼小厨,美食视频创作者、吃货一枚、喜欢做各种美味佳肴!喜欢我的朋友可以关注我