海带凉拌怎么做好吃？
1.将海带洗净，放入蒸笼中蒸熟 2.取出后切细丝待用；将胡萝卜、黄瓜洗净切丝 3.用精盐、味精、酱油拌匀装碗待用；把大蒜剥好成蒜泥
4.取大碗一个，放入适量香油，烧热后浇入蒜泥上，再加入米醋、白糖、精盐搅和，即成调味汁 5.海带丝、萝卜丝、黄瓜丝与调味汁一起下锅，拌匀即可装盘上桌了
烹饪技巧1、海带泡发时，可将干海带放在装有清水的盆中，然后浸泡，待水变为淡褐色后即可。如果泡发的次数多，可多换几次清水。如果是泡发的短海带，一般需浸泡3个小时以上。泡发后，切成丝，在开水中焯一下再烹制。 如果您喜欢吃比较脆的，则不需要焯水，直接烹调就可以了。
2、海带含有丰富的钙、碘等营养素，能促进骨骼发育和新陈代谢，预防甲状腺功能减退症等作用。但海带属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜多食。因此，我们日常食用的时候要注意它的搭配。另外吃海带时最好不喝啤酒，以免引起肠胃不适。