羊肉馅放什么菜好吃？
萝卜 冬天正是吃萝卜的季节，而且萝卜价格便宜，营养价值高。将萝卜剁成碎末与羊肉馅混合在一起调馅，这样吃起来既不会感觉到膻味，还能增加香味呢！ 韭菜 韭菜和羊肉搭配起来也是非常好吃的，在肉馅中加入适量的姜末、食盐、白胡椒粉搅拌均匀；再依次加入切碎的鸡蛋、韭菜、香油、鸡精调味；最后用筷子顺着一个方向搅拌上劲即可。 白菜 白菜是冬天常吃的蔬菜之一，其价格也很便宜。准备几颗大白菜洗净切成小块后放入搅馅机中打成碎丁状备用；再加入适当的姜沫、大葱末、五香粉、生抽、香醋、白糖、鸡汁、植物油等调味料顺一个方向搅拌均匀即可。
胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素C和维生素E，这些营养素都能帮助提高免疫力，还有美容的效果哦。先将买回来的半根胡萝卜去皮洗净后擦成丝再剁成碎末；再将准备好的胡萝卜碎和羊肉馅一起放入碗中加入适量的盐、蚝油、葱花和料酒抓拌均匀，然后淋入少许的食用油拌匀就可以了。 土豆 土豆也是大家经常食用的食材之一，它含有人体所需的多种营养物质，尤其是膳食纤维的含量很高，能够促进肠胃蠕动。先把土豆洗干净削皮切成块放到蒸锅里面蒸熟，然后用勺子碾碎成泥状备用;接着将猪肉剁成肉末，葱切末，生姜切成末;然后把葱姜末和花椒粒一起放进锅里炸出香味捞出不要，然后再把辣椒粉也放进去煸炒出香味，倒入适量的高汤或者清水；最后把土豆泥倒进锅中搅拌均匀即可。
茴香 在北方有一种饺子，叫做茴香馅的饺子，这种饺子的味道是非常不错的。不过茴香的味道有些冲人，所以最好把它单独包出来，避免影响到其他馅料的味道。 冬瓜 冬季人们容易上火，因此可以多吃些冬瓜来缓解不适的症状。首先将冬瓜去皮去籽洗净切成小块后再剁成粗粒备用（冬瓜不用剁得太细）；然后将切好的冬瓜粒倒入料理碗中，并调入适量生抽、老抽、蚝油、十三香、白砂糖、鸡粉、生粉、香油、花生油翻拌至均匀入味为止即可取一个干净的小碗在里面加入生抽、老抽、陈醋、红油辣子、蒜泥、白糖、鸡精、小米椒圈及适量凉白开调成料汁待用。