糊都怎么做好吃?
首先排除掉糊类食品中的夹生饭! 做米饭最好选择“精米”,也就是只经过了一次打磨,保留了胚芽和外皮的部分大米。 用冷水淘洗2~3遍,沥干备用。 上锅蒸熟。(也可以直接下锅煮饭)
煮好后的米饭冷却到不烫手,加入盐、胡椒粉、生抽老抽(可选)、猪油(可选)搅拌均匀。 平底锅中烧热底油,放入切好的葱蒜沫爆香,随后下入拌好的米饭,压平表面,盖上盖子小火焖7分钟左右,中途可以翻动两次方便米饭入味。 揭盖,开大火收汁,同时用筷子搅拌以防粘锅底。
等汤汁快收干时,撒入葱花拌匀就可以出锅啦~ 一盘香喷喷的砂锅焖米饭就做好啦! 是不是超简单呢~( ̄0 ̄)~