糊都怎么做好吃?

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首先排除掉糊类食品中的夹生饭! 做米饭最好选择“精米”,也就是只经过了一次打磨,保留了胚芽和外皮的部分大米。 用冷水淘洗2~3遍,沥干备用。 上锅蒸熟。(也可以直接下锅煮饭)

煮好后的米饭冷却到不烫手,加入盐、胡椒粉、生抽老抽(可选)、猪油(可选)搅拌均匀。 平底锅中烧热底油,放入切好的葱蒜沫爆香,随后下入拌好的米饭,压平表面,盖上盖子小火焖7分钟左右,中途可以翻动两次方便米饭入味。 揭盖,开大火收汁,同时用筷子搅拌以防粘锅底。

等汤汁快收干时,撒入葱花拌匀就可以出锅啦~ 一盘香喷喷的砂锅焖米饭就做好啦! 是不是超简单呢~( ̄0 ̄)~

赖志欣赖志欣优质答主

这个嘛,作为一个东北人觉得好难啊! 首先,你要有东北特色的食材,例如豆腐皮,豆卷,干豆角这些的~

然后你要有一些基础调料和佐料比如酱油醋辣椒面等等。最后就是最重要的炒制步骤了哟~(我就是这么啰嗦……) 在锅中下油开始炒菜吧! 大火爆炒!加入葱花姜沫、花椒粉大酱、黄豆酱等调料一起爆炒吧! 炒出香味后加水炖煮哦~ 水开之后加入鸡蛋液、玉米淀粉调成芡汁儿勾芡~ 最后加一点香菜或者韭菜末就更好啦~

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