泡菜怎么做简单又好吃？
泡菜是韩国餐桌上必不可少的食物，在韩餐里被称为“下饭菜”、“小菜”或者“酱菜”。虽然叫“泡菜”，其实和泡是没有关系的哦~ 泡菜好吃的秘诀就在于佐料的搭配和使用。不同的菜肴搭配不同口味的佐料，才能成就一碗好泡菜！ 想要做好吃又简单的泡菜，就一起来学习吧～
准备材料：辣白菜（1袋）、鱼露（2勺）、糯米粉（2勺）、清水适量
制作步骤：
第一步：将糯米饭放入碗中，倒入适量清水，搅拌成糊状；
第二步：鱼露和糯米糊一起拌匀；
第三步：在容器中铺上一层洋葱丝，然后铺上拌好的糯米糊，尽量铺平整一些；
第四步：往容器盖上盖子，放至室温下进行发酵。一般晚上做完后，第二天早上就可以吃到酸爽可口的泡菜啦～ 如果想让泡菜更入味，可以在第1天吃的时候，往里面再加些切好的葱花或香菜；如果想让泡菜的口感更加脆嫩，也可以提前一天去掉容器盖子，让其充分发酵。
做好的泡菜可以直接吃，也可以拿来做韩式拌饭、汤饭或者包饺子。爱吃泡菜的朋友，赶紧试一试吧～