熟鸡蛋黄怎么吃好吃？
这个我有经验！ 之前在老家，农村嘛，土鸡蛋多啊，然后有天我妈跟我说：“儿啊，你吃的那个鸡蛋黄咋那么好吃的呢” 我说“味道当然没有刚下来的新鲜蛋黄好了”，（我都不知道我当时怎么瞎说八道呢） 后来我就经常做，先蒸熟了，放点酱油、香油、葱花凉拌了吃，真的挺不错的……后来学会了炒蛋，那就更棒了，因为加点辣椒什么的，那味道简直了……美啊
到了城里之后，就不太容易买到这么新鲜的蛋黄了，我也有点怀念以前的感觉，于是就自己做，很简单，把煮熟的蛋黄拿出来，放在碗里面碾碎，然后把刚刚煮熟的小米放入搅拌一下，一碗香喷喷的蛋黄饭就好了，或者拌在稀饭里，也是极好的…… 如果有剩米饭的话，把蛋黄拌进去，放进微波炉里叮几分钟，一碗美味炒饭就出来了…… 当然最棒的做法是，用蛋糕杯（这个百度一下吧，我也不知是什么玩意儿....）把煮熟的蛋黄压成泥状，加一点牛奶，调成糊状，然后铺在底部，上面盖上戚风蛋糕做的盖子，进烤箱烤个半小时左右，出来以后，香气四溢啊~~比面包店卖的面包还要好吃呦~~~
对了，如果买了生咸鸭蛋，也可以用这个方法做蛋黄沙拉，拌在沙拉酱里一起吃……美得很呐～