陈醋老姜怎么腌制好吃？
1、挑选新鲜的嫩生姜，用清水冲洗干净，并晾干表面的水分 2、把晾干的生姜放到干净无水的容器中，倒入白醋浸没生姜，白醋的量约为浸泡位置的2倍。（我用的白醋是山西的，大概400克左右）。
3、在浸泡的过程中要时不时地搅拌一下，使白醋能均匀的沾到每个地方。
4、大约5天左右就可以看到姜片变得特别软和，颜色也变成了棕黄色，这时候就可以食用了，做好的姜糖酸甜适口，味道棒极啦~
除了做姜糖之外，你还可以试试做成椒盐味的小点心哦！做法也特别简单呢。
1、首先把泡好的姜捞起来，放入蒸锅蒸熟，然后取出放凉备用。
2、把葱花和红辣椒切成碎末状，放在一旁备用。
3、往碗里倒入适量面粉、五香粉的混合物，再打入两个鸡蛋，调成糊状。
4、把调好味的面糊倒在煎锅里，用小铲子摊平，煎至一面定型后翻面继续烙，一直烙至两面金黄就可以出锅咯～
做好后的姜饼酥脆浓香，还有点甜甜的滋味，小孩子们都特别喜欢吃！