羊肉都能怎么做好吃？
清炖羊肉，我做过一次 准备材料 新鲜羊肉（买回来已经切好）、萝卜、大葱白两根、生姜三片 大料（八角）、桂皮、香菜适量。
开始煮汤了 把切好的羊肉放进锅内，加入三片姜，葱白两段，大料一颗，桂皮少许，料酒适量，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖一个半小时左右。
这时可以处理一下白萝卜了 白萝卜去皮切块。如果怕萝卜凉胃，可以提前用开水焯一下。 我比较喜欢用砂锅炖汤，所以用的砂锅。如果直接用不锈钢锅或者铁锅也是可以的。
一个半小时候后，倒入切好的白萝卜，继续小火炖至熟烂。最后撒入葱花和香菜末就可以出锅了。这时的汤汁已经是奶白色了，非常浓郁，尝一块羊肉，已经脱骨而不失韧度，嫩而不膻，满嘴流油。吸一口，就让你灵魂出窍。
其实最简单的食材，用最简单的做法，也能吃到最美味的食物。就像人生，大道至简，往往最简单的方式，才是获取幸福的秘诀。 你也可以试试。