胡瓜饺子陷怎么做好吃？
首先，作为一个山东人，非常负责任的说一句，没有放肉馅的饺子就不够正宗！ 所以我的答案一定是放肉馅的（当然我不可能放很多的肉馅，太多不好包而且不容易熟） 下面上做法
1.准备食材。面粉（普通面粉就可以了），水，鸡蛋，韭菜（或者其他你喜欢的蔬菜），猪肉（或者牛羊肉等）。
2.和面。把面粉放到盆里，打入鸡蛋，加适量盐，边加水边搅拌，直到成为絮状（就是可以捏成团状但是还是很柔软的面团）。盖上盖子或保鲜膜醒着。这个过程很漫长啊…… 顺便说说调馅儿吧 我调的馅料一般不放料酒、酱油什么的（因为感觉放了味道会怪怪的），就只放盐、味精和香油。 你可以试着你喜欢的调料，不过要注意不要放太多，不然会抢了食物本身的味道。
3.调饺子馅。这个环节要看你放的菜是什么。如果是韭菜之类的很容易出水的，就要提前用油拌匀，这样就不会出汤了（我一般是拌馅儿之前用开水焯一下，这样可以去除腥味。但如果你用的是羊肉就不用焯水了）。
4.开始包饺子啦~ 包饺子其实挺重要的，如果包的不好看那就用锅铲给它整漂亮点儿～ 然后下锅煮着吃咯~