燕窝炖雪梨怎么做好吃？
材料 燕窝一碗，雪梨两个、冰糖少许（不喜欢甜的可以不放） 做法 1. 将燕窝用清水浸泡洗干净。 2. 将泡好的燕窝放进碗里，加清水盖上盖子小火炖30分钟左右。（水要多一点，以防干锅）
3. 把两个雪梨去皮去芯后切成块状。 （记得不要去核！）
4. 在炖好的燕窝里加入冰糖和切好的雪梨。
5. 小火再炖半小时左右即可食用。 如果喜欢冰的也可以先炖好放冰箱哦～
Tips：
1. 炖燕窝的火不要太大，温度过高会融化燕窝中的蛋白质。
2. 一定要用小火炖，文火炖出来的汤汁口感是最棒的！
3. 最好用透明的容器来炖，这样可以看到沉淀在下面的渣滓。
4. 炖好的燕窝应该晶莹剔透，富有弹性，如果用勺子舀一下，能够迅速恢复原状，说明质量比较好；如果舀起后勺子的尖端垂落下来，说明质量一般。