猪鼻怎么炒好吃？
用料 猪鼻子 一个青椒 一个小米椒（可不放） 一小把葱花 一大勺豆瓣酱一大勺生抽两小勺老抽半小勺糖 做法步骤 1.准备好材料，我买的猪鼻子已经处理好了，直接清洗一下就好了 注：买回来的人家一般会帮你处理好，但是会留下一些毛没弄干净，用夹子拔去就可以啦~
2.青辣椒切圆圈，小米椒切段，葱、姜切片备用
3.锅热后倒油，油热后加入切好的姜和葱白部分爆香 注：这里我只放了葱姜，因为我本来就想吃姜葱味儿重的！如果你不喜欢可以放适量蒜头炝锅哦~
4.接着加入一大勺的豆瓣酱翻炒出红油 5.加入清水或者高汤，大火烧开，然后加入青椒圈和切好的猪鼻子，再次煮开后加入生抽、老抽、糖调味，小火焖煮15-20分钟左右至猪鼻子软烂
6.接着加入小米椒和葱花，小火熬一会儿，收干汤汁就做好啦 小贴士 1、这个菜主要是吃酱香味和葱香，所以酱料和葱一定要多放一点，才有那个味儿～
2、喜欢脆一点的尖椒的可以现在青椒圈，喜欢软糯的可以留青椒柄切成段放进去一起焖熟