怎么晒黄瓜干好吃？
我家夏天爱吃凉拌黄瓜，但是吃不完的黄瓜怎么办？我会做黄瓜干，做法简单，味道棒极了！ 准备食材：黄瓜1根、白醋60g、白砂糖40g、盐3-5g（用来腌制） 第一步：把黄瓜洗干净，去掉头尾，切成厚片或块状，加入盐腌10分钟左右，这一步是为了让黄瓜出水并且更入味；
第二步：把白醋、白糖和40ml凉开水混合在一起调成酱汁；
第三步：把切好的黄瓜放到蒸锅中，大火蒸熟（大概15分钟的样子）；
第四步：用笊篱把煮熟的黄瓜放到装有冷水的盆中过一下冷水，然后控干水分备用；
第五步：找一个保鲜袋，把沥干水分的黄瓜放进去，再把调好的酱汁倒进去，拌匀后，装入瓶中密封起来放入冰箱里冷藏24个小时以上就能吃了。
做好的黄瓜干可以当零食吃，也可以拌饭、拌面吃都很不错。自己做的黄瓜干没有添加任何防腐剂，所以最好一次性不要做得太多。 如果觉得黄瓜干的制作过程太繁琐，可以试试这个简易版的做法哦~
准备食材：小黄瓜2条、白醋40g、白砂糖30g。 黄瓜去皮去籽后，切成薄片，用白醋和砂糖混合成调料汁，把切好的黄瓜浸泡在里面即可。 这种简易版的黄瓜干味道也是棒棒哒～ 你学会了吗？快来试试看吧！