鸡怎么超好吃？
把鸡做成一道好菜其实很简单，只要花点心思，用好调料，用对做法—— 首先来分享一道简单快手又特别好看，适合拍照发朋友圈的“五彩鸡丝”！食材准备很简单，鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝（可选）、鸡蛋清、淀粉、生抽、醋、白糖、辣椒油、芝麻香油、花椒粉、胡椒粉、葱姜末。
1. 鸡肉去筋膜，切成细丝；胡萝卜和黄瓜都去皮切丝；紫甘蓝切丝后用清水浸泡半小时左右去除涩味（可省略）；蛋清和淀粉混合调成糊状备用。
2. 烧开水，放入胡萝卜和黄瓜焯水后捞出沥干。
3. 锅内放油烧热，下姜葱爆香后，下鸡丝迅速翻炒至变色。
4. 放入其他蔬菜丝一起炒匀，调进所有香料和调料炒拌均匀即可出锅啦~ 五彩鸡丝口感鲜香嫩滑，色彩丰富明亮，看一眼就特别有食欲！ 一盘美味可口的五彩鸡丝就这样完成啦~你学会了吗？
再分享一道家常下饭菜——“芋儿鸡”！芋儿鸡的做法也有很多种，我推荐的这个做法既简单好做又非常入味儿~ 食材：三黄鸡半只（或者其他品种鸡肉）、芋儿500g、干辣椒段、葱花、香菜末、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、料酒、鸡精、醋。 把买回来的鸡清洗干净，剁成小块，用清水多洗几遍，去掉腥味儿。 锅内加水，把鸡肉放进去煮熟（可以加入几块山楂，有助于鸡肉熟得更快且不柴），捞起备用。 把芋儿削皮切成小块待用。
锅烧热，下适量植物油，放入切好的芋儿块不断煸炒，调入少许生抽和老抽、豆瓣酱翻炒均匀，使酱味儿充分渗入芋儿块中。 加入没过芋儿的水，烧开后转小火炖约半小时，然后加入事先煮熟的鸡肉块，继续炖半小时左右，最后调进适量盐、鸡精、白糖和醋调味，撒上香辣的干辣椒段和醒目的葱花、香菜，一道软糯可口、香味满溢的芋儿鸡就做好啦~ 做好的芋儿鸡软烂醇香，吃到嘴里全是满满的幸福感呀~~