什么水果做慕斯好吃?
最近很喜欢做慕斯蛋糕,做了好几次了,分享下经验 首先选择水果很重要!一定要选清香、酸甜可口的水果,太甜的水果做出来会腻,而清甜的水果才能做出好吃的慕斯哦!
我最喜欢的是菠萝蜜的果肉!非常香甜而且不会很甜腻呢 其次就是要打好奶油啦~我用的是牛奶泡打的奶油,比较香醇 把打好的奶油装入裱花袋备用 最后就是最重要的搅拌环节啦~ 取一个容器(最好是玻璃器皿哦),底部的底部铺上一层保鲜膜,方便脱模,然后在上面铺上切好的水果。记得要留一些水果在容器顶部作为装饰。
我把所有水果都切成了薄片,这样更容易入味而且也可以让蛋糕吃起来不那么单调~ 然后加入淡奶油和酸奶,量可以根据自己的喜好添加哦 我用的是德亚酸乳酪,做出来味道很不错呢~ 接下来就是很重要的搅匀步骤啦~ 为了让蛋糕更好的入味,可以稍微用力的搅拌一下喔~
然后把准备好的裱花袋剪开一个小口,慢慢挤入蛋糕中,注意不要挤得太满喔~ 等到差不多的时候就可以把剩下的水果放在表面啦~ 放上一片薄荷叶做装饰,就可以进冰箱冷冻啦~ 大概三个小时之后就可以拿出来食用啦 轻轻刮去表面的糖霜,切成块状,就可以开吃啦!
清凉爽滑,入口即化,味道真的好极了! 喜欢的小伙伴们可以试试哦~
慕斯是一种冷冻甜品,通常用作蛋糕夹层或者单独成蛋糕,口感顺滑细腻,多采用奶味较浓的水果搭配。做慕斯最好吃的水果有:百香果、芒果、草莓、香蕉等。
百香果慕斯
百香果含有丰富的营养成分,并且具有降脂降压,润肠通便,美容养颜之功效,内含有的柠檬酸能有效消除疲劳,促进消化道健康。百香果可与西柚、牛奶、炼奶、吉利丁片等食材搭配制作慕斯,口感酸酸的,非常的清新爽口。
芒果慕斯
芒果中含有丰富的维生素A,且其维生素A的含量高于胡萝卜,经常食用能舒缓肠胃,修复胃黏膜,提高身体的免疫力,芒果与奶油、牛奶、吉利丁片等食材搭配制作慕斯,口感细腻顺滑,非常的香甜可口。
香蕉慕斯
香蕉中含有丰富的膳食纤维,且其膳食纤维含量是苹果的3-4倍,经常食用能有效的降脂清肠,对治疗便秘有一定的疗效,香蕉与蜂蜜、奶油、鸡蛋等食材搭配制作慕斯,香蕉的香味十足。
草莓慕斯
草莓中含有丰富的果胶,且在所有已知的水果中,唯有草莓是能够有效补充果胶的最佳途径,经常食用能降低血脂与胆固醇,增加肠胃的蠕动,对保护心脑血管是有益的,草莓与牛奶、淡奶油、吉利丁片等食材搭配制作慕斯,非常的清新爽口。