蘑菇烧肉放什么好吃？
食材：口蘑、五花肉 辅料：葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角 调料：盐、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱（或者剁辣椒） 做法步骤： 1. 五花肉洗干净，冷水下锅焯一下水，撇去浮沫，捞出来备用； 2. 把锅洗干净，烧热后，倒一点油滑锅，然后倒入五花肉，小火煎炒； 3. 煎至肉的表面金黄，加入八角和干辣椒，继续翻炒出香味； 4. 加入豆瓣酱或剁辣椒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀； 5. 加水没过所有食材大火烧开，小火焖煮一个小时以上； 6. 加入口蘑，继续焖煮至软烂入味，撒葱花起锅上桌。 小贴士 1. 一定要先用油滑锅，否则锅底会粘住，不好清洗；
2. 选择五花肉要肥瘦相间，太瘦不容易烧出油脂香味。如果特别喜欢吃肥肉，那么可以在下锅前把皮下的脂肪刮干净再加如锅中；
3. 加入的调味品不要太多，以免影响鲜美的口感；
4. 如果不喜欢吃太辣的可以不加干辣椒和豆瓣酱；如果喜欢重口味可以像我一样多加一些。 我是在重庆读书，所以很能吃辣，这一盆我一个人吃完全没问题哈哈~ 大家根据自己的喜好调整哦！ 这道菜咸香下饭，拌着饭一口接一口吃了个精光！