为什么鹅肝好吃？
1、酸香美味，营养丰富的酸菜 东北菜里，除了白肉血肠，最最最出名的就是酸菜了。用肥膘炖的烂烂的酸菜，油亮通透，散发着酸香的味道和油脂的香气，吃一口就停不下来。
2、入口即化，鲜美无比的海鲜 海鲜的鲜味主要是来自于蛋白质，所以海鲜做得是否好吃，主要就是看这个蛋白能否很好的成熟并且释放出来。而海鲜本身又含有一种水解酶，能够把蛋白质迅速分解成氨基酸，所以在做海鲜的时候，一般都是蒸或者焖，这样才能够保证海鲜最佳的口味和口感。
3、软糯香甜，唇齿留香的糖炒栗子 糖炒栗子是秋冬特别受欢迎的小吃，金灿灿，油汪汪，甜甜糯糯，香香脆脆，让人吃了就想舔手指。其实自己在家做糖炒栗子也很简单，在铁锅内放入红糖和水，小火加热直到沸腾后，把处理干净的栗子倒进去，不断搅拌直至裹上一层糖浆，出锅晾凉即可。
4、甘香酥脆的油酥饼 油酥饼也是一道历史悠久的小吃，起源于唐朝，流传于民间，有着“宫廷点心”之称。做好的油酥饼金黄圆润，薄如纸翼，香醇绵软，轻轻一按，柔韧感十足。
5、鲜嫩爽滑，酸辣诱人的螺蛳粉 螺蛳粉之所以具有独特的风味，主要还是由于其中的酱料决定的。普通的螺蛳粉中都会有自制的辣椒油和葱蒜等食材，而在一些高级餐厅中还会有花生碎、油炸花生米、卤牛肉等配料，加上香浓的汤汁，一口就让人沦陷其中。