炖鸡和什么菜好吃？
个人经验来答这个题目，肯定是有菜搭着好吃啊！我首先想到的是菇类，香菇，金针菇什么的都可以，切成块状或者条状，跟乌鸡一起炖，那可是绝配哦~ 除了菇类，也可以打一个鸡蛋，放在鸡汤里煮熟了吃，味道也是极好的~ 当然啦，还可以切点笋子，冬天到了，多吃点笋子对身体也好，把笋子切成段儿，放进鸡汤里同煮，那个鲜味可真是…啧啧啧…… 当然，蔬菜也是可以的。
我最爱吃的炖汤的青菜是油麦菜（其实青菜都好鲜的），一把油麦菜，几粒八角，一块桂皮，几片生姜，一撮干辣椒，煲个汤，那滋味，妙啊～ 当然了，肉类也是可以的。
我们老家有个做法是这样的，半只鸡，剁成小块，油炸至金黄，加入开水，放两三颗红枣，适量食盐，小火慢煮，最后捞起鸡肉，蘸着酱油吃，那味道，美极了 说了这么多，题主应该知道该怎么做了吧？赶紧买只乌鸡回家炖吧，别忘咯，先用热油炝一下锅，再倒进去，这样味道更好~