榨菜猪肉怎么炒好吃？
食材： 猪肉250g、涪陵榨菜1袋、青红辣椒各一个、葱一根、姜一块、生抽老抽适量、八角三枚、冰糖数粒、香叶两片、桂皮一段、陈醋少许、料酒适量、食用油五汤匙 做法： 1. 猪五花肉用清水冲洗干净，然后放到冷水中浸泡出血水； 2. 青红椒清洗干净后去籽去蒂，切成块状待用；葱姜洗净切片； 3. 五花肉泡出血水后，再次冲洗干净，沥干水分备用；锅中注入足够多的清水，放入五花肉、生姜、香葱，大火煮开后再煮5分钟左右； 4. 不嫌麻烦的话，可以用纱布将各种香料包起来放入锅中，这样比较省事，我懒得弄就直接扔进去了……开小火慢慢炖着吧！ 5. 等到锅里的水沸腾，撇除表面的浮沫，倒入适量料酒和生抽，继续小火慢炖； 6. 等到锅里的肥瘦肉都熟透，加入冰糖、盐等调味料，以及切好的榨菜和青红椒； 7. 小火焖入味儿之后，关火让酱汁挂染在原料上，最后滴入几滴陈醋提香，翻拌均匀出锅。