芋头凉拌怎么好吃吗？
原料： 芋艿头、辣椒油、葱花、盐、味精、生抽、香醋。
做法步骤： 1、芋艿洗净，放入锅中煮熟后取出；
2、剥去外皮，把芋艿切成细丝备用；
3、在锅中倒入适量食用油烧热，放入切好的辣椒爆香，然后加入葱花、盐、味精、生抽和香醋拌匀制成味汁待用；
4、将调好的味汁浇到芋丝上，拌均匀即可食用。 小贴士： 1.芋艿去皮时最好戴上手套，以免弄脏手上；
2.蒸熟的芋艿容易变色，因此焯烫时一定要控制好火候，以免颜色变深。 好吃的美食，总是需要耐心制作哦！
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