kfc土豆泥怎么做的？
这个真的简单，我在家做过很多次了 准备一个鸡蛋，一个土豆，适量牛奶和白糖。 先说重点！做土豆泥一定要用熟土豆，不要问为什么，试了你才知道。 首先把土豆蒸熟（大概15分钟左右），然后捣成泥状，加入糖继续打，打到糖融化，然后把鸡蛋液搅入其中，再把牛奶一点一点加进去，直到搅成大块，有顺滑的感觉就可以了。如果感觉比较干的话可以再加一点点牛奶或者热水。
做好的土豆泥放入冰箱冷藏4个小时以上味道更好~ 这是做好的样子，可以装进保鲜袋冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下，味道跟KFC一毛一样～
另外还可以做出双层的土豆泥，就是在上面那一步，在鸡蛋液里加入少许牛奶，调成牛奶蛋液倒进土豆泥糊里，拌匀备用。然后在盘子底部铺上一层椰丝或燕麦等粗粮，把拌好的土豆泥倒进去压实，然后用勺子背刮去表面的粗粮，就可以得到一层软糯的土豆泥，再撒点燕麦或者脆米什么的会更好吃~
如果喜欢更酥脆的口感可以在炸前裹一层面粉。170度油炸至金黄就OK啦~