海鲜菇什么煮汤好吃？
海鲜菇鸡蛋汤 食材准备：海鲜菇、西红柿、鸡蛋、葱花，适量盐 做法步骤： 1. 海鲜菇去根，清洗干净，控干水分待用；西红柿洗净，去皮，切成小丁；鸡蛋打入碗中，充分搅散成蛋液；葱花切末备用。
2. 锅中加入底油烧热，放入葱花炝锅，爆香后倒入番茄丁，小火煸炒，炒出沙水的口感为佳。（如果是炒的话要快熟了再放海鲜菇）
3. 倒入足量清水或高汤，大火烧开后转中火，先淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌成形，再放入海鲜菇，调入少许食盐，煮至入味，最后撒上葱花即可。
鲜虾丸子蘑菇汤 原料：鲜虾、猪肉、虾仁香菇酱、鸡蛋清、香菜、胡椒粉、料酒、生抽 做法： 1.将新鲜大虾去掉外壳，留下尾部的虾仁；猪瘦肉剁成泥，加入葱姜汁、料酒、胡椒粉顺时针方向搅打至粘稠状(约15分钟)，再加入虾仁香菇酱和蛋清拌匀，捏成丸子形状，放入开水锅中蒸8-10分钟。
2.海鲜菇切成片，放入锅中焯一下水，捞出过凉，沥干水分待用。另起锅烧油，油热放葱姜爆香，然后加入豆腐、海鲜菇和适量清水，调入盐烧开，然后放胡椒粉、生抽调味，最后把蒸好的丸子放进去搅拌均匀，出锅前撒入香菜提香即可。
小贴士： 1、鱼肉含有胆碱酯酶，而肉类含有丰富的脂肪酸，这两种成分都有助于大脑功能，因此鱼肉和肉类都是优质的健脑食物。
2、鱼肉是优质蛋白质的重要来源之一，也是人体吸收蛋白质的有效部位，因为鱼类体内含有人体必需氨基酸，并且各种必需的氨基酸的含量达到16：1。所以多吃鱼不仅可以健脑，还能促进生长发育。