小土豆怎么做咸菜？
首先准备原料，我这里有小土豆、青椒、小米椒、葱姜蒜和一些调料（具体见图） 步骤1.把青椒和小米椒清洗干净后去籽备用(为了美观可以直接去掉青椒蒂) 小土豆不需要去皮，不过如果你想吃得更干净也可以去皮 2.把切好的葱蒜放到锅底爆香 3.然后把小土豆放进去开始煎，记得不断的翻拌以免烧焦
4.等到所有的小土豆都煎至表面金黄就可以加清水没过土豆了，这个时候可以根据个人口味添加适量生抽或者老抽（为了颜色更好看可以少量多次的加入酱油，但不要放太多哦）
5.等水开之后放入青椒和小米椒，盖上盖子小火焖煮半个小时左右直到小土豆软烂即可 最后一步就是准备一个干净的容器，把焖熟的小土豆和汤汁一起倒进去，盖上盖子密封一天左右就可以了~ 这样做出来的小土豆香辣软糯，吃起来特别有嚼劲！用来就着粥或者小菜吃都非常棒～