土豆怎么制作成粉条？
土豆已经成为我们家常菜中必备的食材了，可是，你对土豆的了解有多少呢？今天，就让小编为大家介绍一下，看看土豆能为我们健康做什么吧。
土豆的4大功效与作用
功效一：和胃调中
我国的中医了解到，土豆是具有一定医疗效果的，土豆对人体有很奇妙的作用。不知记的是那一个谚语——“211土豆，长寿老人。”可见，土豆在老百姓的生活当中所占的地位是极为重要的。如果拿土豆和猪肉一起炖着吃，则又有补神益气，预防头晕以及降血压的作用。
功效二：调中健胃
土豆有调中健胃的功效，它可以帮助我们有效的调整肠胃。在我国的医学史上，都知道，土豆有中和养胃，消炎的功效，对于治疗消化不良，慢性胃炎，胆囊炎等病症有着一定的病情疗效。
功效三：补气养血
土豆还具有一定的补气养血的功效，对于身体的脾胃虚弱，气血不足，体内腹泻，乏力等病症都有一定的疗效。据发现在土豆中含有一种可靠的天然抗癌物质，能够抑制诱发癌细胞的生长。
功效四：美容养颜
吃土豆，不仅可以起到上述3个功效，还是女性美容养颜的理想食物。因为，在土豆中含有极其丰富的维生素C和E，不仅能够帮助我们肌肤抵抗衰老的功效，同时还还可以延缓皮肤的衰老。这就是女人们为什么都喜欢吃土豆的原因了。
土豆怎么制作成粉条？
1、准备好土豆，削皮洗净，然后切成细丝；用冷水泡6分钟，为了去除土豆丝的黏液和防止氧化。
2、把泡好的土豆丝挤干水分备用，也可以揉一揉，把多余的水分挤干净，但不要太用力，否则土豆丝就断了。
3、然后用淀粉清水洗一遍土豆丝，一定要轻洗，不然会把土豆丝洗烂。
4、重新放上丝，加一点淀粉，再加一点水，然后搅拌一下，让土豆丝均匀的裹上淀粉。
5、隔水蒸，大火蒸3分钟。小火一直焖5分钟。
6、出笼后，晾凉，可以当凉菜食用。
或者继续煮，但是会比较黏。