扁豆能和土豆一起吃吗？
1、扁豆能和土豆一起吃。
2、扁豆食用功效：
（1）白扁豆的营养成分很丰富如矿物质（钙、铁、锌等）、维生素（B1、维c等）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、色素、多巴胺、血清脂肪酰、胆固醇、甘油三脂等）。
（2）白扁豆中所含的维生素C，是人体自由基的清除剂；白扁豆可以提高免疫功能，改善胃肠功能；白扁豆可以促进蛋白质和血红蛋白的合成，有明显的补血作用；白扁豆可以预防脂肪肝，降血脂，抗癌。
（3）对葡萄球菌及链球菌等有抑制作用，对肺炎、肠炎等有一定作用。
（4）中医认为，扁豆性平味甘，无毒。有着健脾和胃以及调和脾胃的作用，还有很好的消暑作用，还有一定的消暑止泻作用，若是孩子出现了食积气滞或是腹胀腹泻的情况，只要适量的服用一些扁豆花，那么就可以起到很好的治愈效果。
3、土豆食用功效：
（1）土豆中含有的维生素C，具有平衡内分泌，抗衰老的作用；土豆中含有的叶酸，能有效的阻止癌细胞的生长；土豆中含有的微量元素，对增强人的免疫力很有帮助。
（2）土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的人，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
（3）土豆还具有通便排毒、预防肺脓肿的功效。食用土豆需注意：发芽的土豆不能吃，龙葵素含量高，即使涮水煮过也不能排除中毒可能。新鲜的土豆外皮颜色是自然新鲜的黄色，若发现颜色深，则肯定是被催红了，吃了容易食物中毒。有烂口的土豆不要吃，即使吃，也要用油炸一下。