家常菜什么搭配才好吃？
家常菜就是很随意的饮食了，不需要刻意搭配，都是些很普通的菜。简单的家常菜举例； 番茄鱼
用料：鱼、番茄、番茄酱、姜、葱、陈醋、蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉
做法：
1、将鱼两边切花刀。
2、将鱼用葱、姜、精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。
3、在蛋清中加水淀粉制成蛋泡糊。
4、番茄去蒂切块。
5、将鱼逐块沾匀蛋泡糊入温油锅，炸至金黄色捞出沥油。
6、锅内放水放番茄酱炒成酱汤。
7、放入鱼、番茄、精盐、料酒、葱段、姜片、大火烧开后改用小火慢烧，待鱼烧透后收汁。
8、放陈醋、味精，加水淀粉勾芡，淋明油即可。
干炸带鱼
用料：带鱼、鸡蛋、面粉、精盐、胡椒粉、姜片、葱、料酒、花椒盐
做法：
1、将带鱼洗净切成段、盛放容器中，放入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。
2、将带鱼段挂鸡蛋糊。
3、入温油锅炸制成金黄色捞出。
4、锅内油倒出，放入炸好的带鱼段，撒花椒盐拌匀即可。