鱿鱼怎么做家常菜？
鱿鱼炒竹笋
食材
竹笋400g，鱿鱼150g，红椒少许，大蒜少许，植物油适量，盐适量，生抽少许，料酒少许
做法
1、竹笋剥去外皮，切去头部老硬部分后洗净沥水，然后再斜切成片段。
2、鱿鱼切花刀，打成花状，然后用开水焯烫五秒钟捞出迅速冷却，然后再斜切成片。（焯烫时间不要过长，太长易老，而且易将鱿鱼烫死）3、锅中烧水，水开后将木耳下锅焯水五秒钟捞出，再重新烧水将竹笋下锅，加少许盐略焯捞出，再焯木耳。4、锅中烧热油，下入青红椒翻炒，然后放入鱿鱼和黑木耳、竹笋片大火翻炒，调入生抽和盐、料酒快速翻炒几下后起锅。
五香煎鱿鱼
食材
鱿鱼 两条，鸡蛋 一个，葱 适量，淀粉 40克，盐 适量，姜 适量，五香粉 一茶匙，料酒 一茶匙
做法
1、鱿鱼去除内脏，冲洗干净，切成圈。2、在鱿鱼圈中放入葱花、姜丝、盐、五香粉、淀粉、料酒，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。3、鸡蛋打散成均匀的蛋液。4、碗中放入淀粉，倒入适量的水调成水淀粉。5、煎锅烧热放入食用油，将腌制好的鱿鱼圈先沾满蛋液，再放入淀粉液中滚一圈。6、将沾满淀粉的鱿鱼圈放入煎锅。7、小火将鱿鱼圈煎到两面金黄即可出锅。