鱼豆腐炒什么好吃?

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鱼豆腐是生活中常见的一种食材,它主要是用鱼肉制作而成的,吃起来口感软嫩有弹性,深受人们的喜爱和欢迎。那么你知道鱼豆腐怎么做好吃吗?今天就给大家分享一下鱼豆腐最经典的做法,味道鲜美又解馋,上桌就光盘!

【鱼豆腐做法分享】

准备食材: 鱼豆腐、大蒜、小米辣、青椒、红椒、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、食用油

具体做法如下:

1.首先将准备好的蒜切成蒜末备用;把鱼豆腐切成长条状;把青红辣椒去籽后切成小块备用;

2.锅中倒入适量的油烧热,然后将切好的鱼豆腐放入锅中进行翻炒,一直炒到鱼豆腐表面微微变成黄色即可盛出待用;

3.锅中留底油,放入蒜末爆香,再将青红椒块放入锅中翻炒至断生,然后放入一勺盐调味,翻炒均匀后将刚才炒好的鱼豆腐放入锅中,加入两勺生抽、一勺蚝油、适量的鸡精、半勺白糖提鲜以及少许的胡椒粉,然后再撒上适量的白芝麻进行点缀,最后大火翻炒均匀就可以出锅啦!

这样做出来的鱼豆腐非常美味下饭,大人小孩都爱吃哦~喜欢吃鱼豆腐的朋友们赶紧试试吧!

优质答主

我做过几次了,个人感觉做出来最好的是葱和蒜苗 鱼肉里放酱油、盐、胡椒粉腌制入味后加生粉上浆待用;锅里放油烧热加入豆瓣酱炒香再加糖、醋、白酒、白糖(少许),之后把腌好的鱼片倒进去爆炒两下出锅备用;另起锅加油,油热后先放入葱姜爆香再放蒜片、辣椒段继续爆香,最后把做好的鱼豆腐扔进去大火翻炒两下就可以啦~ 一开始我还挺喜欢吃的…后来做多了就有点嫌弃了……可能是做法的问题吧,不知道题主有没有兴趣跟我交流一下经验啊哈哈,欢迎加我Q1584036972哦! 我以前做的鱼豆腐还上过电视呢哈哈哈,那是我还比较火的时候……

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