微波炉能煮什么作用？
一、微波炉煮熟食物的原理，是利用了食物中70%以上都是水，食物中的水分子在微波的作用下剧烈运动，水分子之间摩擦剧烈生热，从而使食物受热均匀而熟。所以含水量高的食物用微波炉加热或烹饪时熟得都比较快，如较薄的鱼片、肉片等。
二、微波炉加热食物的速度比使用燃气灶具的速度要快，这是它的一个最大优点。另外它还具有操作简便、使用方便等优点。
三、微波炉不能加热水银，或是在密闭容器内的食物；不能长时间在微波炉内直接加热带骨、带壳的食物，容易产生信号集中放大的危害；对体积，重量过大的食物也不适宜单用微波炉烹饪。