冬虫炖鸭有什么作用？
冬虫夏草炖鸭有补脾，润肺，益气，化痰，止咳，强壮的功效。适用于肾气虚引起的腰脊冷痛；还有慢性气管炎，肺结核，肾炎均有很好的疗效。
冬虫炖鸭的制作方法：
用料：
净肥鸭1只（约2000克），冬虫夏草3克（或6～10枚），母鸡1只（约1250克），大骨500克，料酒、葱白、生姜、精盐、味精各适量。
制作：
将净肥鸭放入锅中，加适量的沸水稍汆捞出，放在清洁的容器中，放入拍碎的葱姜、料酒浸泡片刻，取出放入另一容器中，加适量的沸水，同时放入拍碎的葱白段、生姜块，蒸约4小时，放入冬虫夏草再蒸半小时，加入味精、精盐即可。
食法：
佐餐食用，每日1次，反复蒸食至鸭、鸡尽。
功效：
补虚损，益精气。适用于劳累过度后元气亏虚所致的腰酸腿软、神疲乏力等。