沙肝有什么功效与作用？
沙肝有补肝明目、清热利湿、散血消肿、乌发养颜的功效；沙肝味甘苦微咸、性凉无毒，归肝、肾、大肠经；沙肝含有丰富的优质蛋白质、微量元素、维生素及不饱和脂肪酸等营养成分，营养价值极高，具有养血通络、散结解毒、催乳、舒肝等药用价值。
沙肝的药用价值：
1、治瘰疬初起：新鲜沙肝适量，洗净，日用两次，煮粥食用
2、产后无乳：新鲜沙肝1只，生姜3克，通草6克，水煎服。
3、慢性气管炎：鲜沙肝200克，红枣5枚，水煎服，每日一剂。
沙肝禁忌：脾胃虚寒，便溏及腹痛者忌用。沙肝所含的核酸成分，肝功能不健全者应当慎重食用。