蚱怎么做好吃?

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我小时候,我们那有一种蝗虫叫做蚂蚱,是野生的,不是现在那种人工养殖的,味道比现在的饲养的要好吃很多倍。。。 一般用油炸一下就好吃了。。具体做法如下: 一、原料: 小蚂蚱一斤半左右; 二、准备配料: 葱花适量(可以不用)、姜末适量、蒜末一勺、孜然粉两勺 三、步骤: 1.把蚂蚱洗干净,控水备用;

2.炒锅烧热以后倒入食用油,油要多一些;等到油温七成热的时候下入洗好的小蚂蚱;

3.炸至外皮微黄即可捞出沥油;

4.另起锅,锅内留少许底油,放入葱姜末炝锅,加入孜然两勺,盐少量,鸡精少量,白糖一茶匙,十三香一小勺,蚝油半汤匙;小火炒出香味后加一点点清水稍炖一会;

5.最后把炸好的蚂蚱倒进锅中翻炒均匀就可以了! 我是比较喜欢这样吃的哦,不过你也可以试试其它的制作方法啊~~ 我家宝宝就喜欢清蒸了,加点调料就很好吃了呢~

幸露橘幸露橘优质答主

小时候在老家农村,经常看见小河边、田野里有很多这种绿油油的蚂蚱,我们把它捉回去,用油炸了吃,特别香! 那个时候没有农药,也没有化肥和除草剂,空气也很好,所以那时候的蚂蚱都是绿色的。现在想想那是我童年美好的记忆之一啊! 现在在城市里面工作,想吃到这样的绿色的小家伙是很难的了,因为城市里面到处都是各种化学药品…… 我们去超市买回来的蔬菜也有农药味,我买的辣椒上面还有残留农药的黄色印记,更别说我们自己种的菜了(种的时候也喷了一些杀菌剂) 但是,我还是自己做了好几次炸蚂蚱,还做过炒蚂蚱……味道还不错呢~ 我做的做法是:把新鲜的蚂蚱洗干净,晾干水后放点淀粉,下锅油炸熟就可以了哦~ 如果觉得麻烦的话也可以直接拿盐腌入味然后拌上鸡蛋液再油炸一下就可以啦~这样会更容易入味一点儿。

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