泡萝卜和什么菜炒好吃？
我小时候，农村还不富裕，但每年过年的时候，妈妈都会炸丸子、卤豆腐、拌萝卜皮(就是开水烫一下，加蒜泥、醋和酱油)、炸酥花生、熬猪油。。。。现在回想起来真是奢侈啊！ 后来生活条件好了。
1.白萝卜去皮，用刨子刨成细丝；红尖椒去籽斜切成段，蒜切片；
2.生抽、香醋、白糖调成汁备用；
3.油锅烧热，依次放下红辣椒、白芝麻和花生米炒香，倒入调好的汁，大火烧开，浇在放有萝卜丝的碗中，用筷子搅匀即可。 特点：香辣脆嫩，酸辣开胃。
2、老醋花生 老醋花生应该是集万千宠爱于一身的花生米做法了。酸甜脆爽，超级下饭。
食材：花生米500g、香菜1颗、香葱1颗、小米椒4个、大蒜3瓣、姜1块、陈醋6勺、生抽2勺、红糖适量、料酒适量、熟白芝麻适量 步骤：
1.准备好所有食材，花生米用清水浸泡后取出沥干水分待用。
2.小米椒切圈，香葱切段，香菜切断，生姜切丝，大蒜拍松后切末。
3.取一个干净的小碗，放入葱姜蒜末、辣椒圈，加入6勺陈醋、2勺生抽和适量红糖或者白砂糖，搅拌均匀成调味汁。
4.锅中热油，下入花生米小火炸至酥脆，捞出沥干油待用。
5.原锅留少许底油，倒入调味汁加热至浓稠，关火后再放入花生轻轻翻炒一下，使花生米均匀沾上调味汁。
6.等冷却后放入密封罐中腌制入味，第二天就可以吃了。吃的时候撒上点熟的白芝麻更香哦~