福建线面怎么做好吃？
首先，你要有个锅 然后，烧开水 接着，下面 然后，捞起来，过冷河(这是重点)
然后，码好，放葱花 然后，倒醋、酱油、胡椒粉、鸡精，搅拌 然后，可以开吃了！ 你也可以打个鸡蛋下去搅拌，更香喔！ 还可以整点青菜什么的，荤素搭配嘛！ 福建这地方，面食主要是线面、扁食、肉燕，线面就是面条的意思啦~
我们当地（泉州）有句骂人的话叫“憨憨”，意思就是蠢笨的样子。为什么是“憨憨”呢？因为“憨憨”指代的就是猪脑袋，比喻一个人很蠢。那么猪脑袋怎么吃呢？我们当地最出名的美食叫做“卤猪头”。所以，想吃美味的卤猪头就要拥有个好脑子——聪明的头脑+好吃的调料=卤猪头美味盛宴 先买一个新鲜的猪头回来，清洗干净后放进锅里，加水、食盐，小火卤制两个钟头左右关火让酱汁入味，再开火煮滚后收汁就可以端上桌子享用了。别忘记摆上两碟酱汁蘸料，原味和麻辣任你选择~ 吃的时候配上大蒜和辣椒那真是美滋滋。