怎么吃姜才好吃？
第一次在知乎上回到问题. 本人十分喜欢吃姜，并且喜欢用生姜来做各种美食！ 比如说我最近喜欢的【糖醋生姜】和以前做的【泡椒生姜】还有之前做的【糖拌生姜】 先放两个最近吃的～【糖醋生姜】，这个是最近才知道怎么做，刚做了一次，味道棒棒哒～材料很简单，就是酱油、香醋、白糖和水调好之后，把切好的姜末放进去浸泡就ok啦～大概2小时左右就可以吃了，又酸又甜很好吃哦～
第二个是【泡椒生姜】，这个就比较复杂了.....因为要做泡椒生姜泡椒是要晒干的，所以我前些天特意去菜市场买了二斤新辣椒，准备晒成泡椒（我是山西的，不知道我们那有没有市场卖新鲜红辣椒的，反正四川是有卖的），顺便说一句，晒辣椒真的是一个痛苦的过程呀……不过当看着辣椒变成泡椒后，一切都很值得~~把泡椒、姜块一起放进罐子里面，倒入白酒，盖上盖子，三天之后就可以吃到香喷喷的泡椒生姜了~~
之前做的最成功的是【糖拌生姜】，这个也很简单，就是把切成块的生姜放到碗里，随后倒上糖，再倒点开水进去，搅拌一下，让每块生姜上都沾满糖，然后盖上盖子焖15分钟左右，最后盛盘开吃~~~吃起来又香又脆，棒棒哒～～ 对了，做这些菜肴的时候，还可以加入一点小米椒或者花椒，味道更佳哟～