酱香汁怎么做好吃?
食材准备: 黄豆酱 200g,甜面酱 150g,白酒 30ml,植物油 400ml,细盐 适量 制作步骤: 1、将两种酱搅匀;
2、慢慢倒入白酒(我用的二锅头);
3、边倒边搅拌,直到酱汁开始冒泡;
4、加入植物油,继续搅拌,油要多一些;
5、加入食盐调味,尝一尝,咸淡适中就可以啦! 用这个酱料拌面条吃,超级棒!你也能做出一碗香辣爽滑的葱油拌面哦~ 在酱香味浓郁的小屋子里,和三五好友谈笑风生,多么美好呀!
食材准备: 黄豆酱 200g,甜面酱 150g,白酒 30ml,植物油 400ml,细盐 适量 制作步骤: 1、将两种酱搅匀;
2、慢慢倒入白酒(我用的二锅头);
3、边倒边搅拌,直到酱汁开始冒泡;
4、加入植物油,继续搅拌,油要多一些;
5、加入食盐调味,尝一尝,咸淡适中就可以啦! 用这个酱料拌面条吃,超级棒!你也能做出一碗香辣爽滑的葱油拌面哦~ 在酱香味浓郁的小屋子里,和三五好友谈笑风生,多么美好呀!
红烧汁(浓汁)的做法:生抽70克,老抽50克,蚝油、水各30克,白糖、蒸鱼豉油15克,鸡粉10克,将以上所有调料对入盆中搅拌均匀即可(注:以上原料为一份量,根据需要可同比例增加用量)。
淡汁:蚝油50克,味达美、东古酱油各30克,加水100克混合均匀即可。
鱼汁:蚝油、李锦记豉油鸡汁各50克,蒸鱼豉油100克,生抽30克,加纯净水50克调匀即可。
鲜辣汁:蚝油、蒸鱼豉油各50克,花生酱、生抽各30克,红油豆瓣酱20克,老抽10克,白糖5克调匀即可。
黑椒汁:蚝油50克,蒸鱼豉油30克,黑胡椒碎20克,白糖5克,炼好的熟牛油10克调匀即可。
黄豆汁:生抽70克,美极鲜味汁50克,白糖、鸡粉各15克,黄豆辣酱50克,水60克调匀即可。
豉香汁:生抽50克,生蒜蓉40克,干葱蓉、小米辣蓉各10克,凉开水20克调和,盖严后泡12小时即可使用(注:放入冰箱冷藏,可保存一周)。