洋葱炒蛋，最简单做法。 食材：洋葱一个、鸡蛋三个、葱花适量
步骤一：将洋葱剥去外皮，洗净切丝儿待用（这样可以让味道更鲜嫩）；
步骤二：把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐打散待用；
步骤三：锅里放油烧热后，倒入蛋液快速滑炒至熟，盛出待用；
步骤四：重起锅，爆香葱花后下洋葱丝儿快炒，待闻到香味时下刚才炒好的鸡蛋，迅速翻拌均匀即可出锅装盘啦！ 这样做出来的洋葱炒蛋，葱香扑鼻，口感脆嫩咸香，特别的美味又下饭哦！ 小贴士： 因为洋葱被切成了粗丝，而且外表有一层黏液会吸附灰尘和杂质，所以一定要多洗几遍，或者用盐水浸泡片刻再冲洗干净，这样才能让做出来的菜肴干净又卫生啊~
我是张同学，一位爱做菜的小吃货！喜欢研究各种美味佳肴！如果你喜欢我的食谱，记得点赞关注我哦！
苑欢橘优质答主洋葱炒鸡蛋
1、首先将鸡蛋打散成蛋液，然后加入适量的盐，再将洋葱切成小块。
2、热锅倒油，再倒入鸡蛋，大火煎至鸡蛋凝固，将鸡蛋翻动后炒一下就盛起备用。
3、接着热锅倒油，再放入洋葱翻炒几下，然后加入适量的盐炒至洋葱变软，再把鸡蛋倒回一起炒一下就可以出锅了。
洋葱拌鸡蛋
1、鸡蛋打入碗中，加一点水，打散，将洋葱切碎。
2、锅中放水，煮开。
3、把鸡蛋液慢慢到入水锅中，煮熟。
4、捞出来过凉水，切碎。
5、把洋葱碎和鸡蛋碎放到一起，加入适量的盐，酱油，糖，辣椒油，芝麻油，拌匀即可。
烤洋葱炒鸡蛋
1、将洋葱切成小块，然后鸡蛋打散，还有葱切成葱花。
2、接着将洋葱放入烤箱(150度预热)15分钟左右。
3、然后准备好平底锅，加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子煎至鸡蛋凝固后铲碎炒一下就铲起备用。
4、接着再热锅倒油，然后把烤好的洋葱倒进锅中翻炒几下，接着加入盐炒一下。
5、再把鸡蛋倒回一起炒一下，炒匀后就可以出锅了，装盘撒上葱花即可。
