小孩猪心粥怎么做好吃？
用料 猪心 一个 大米 一杯 食盐 适量 生姜 三片 胡椒粉 适量
做法步骤
1、猪心一个，切成薄片
2、用清水浸泡30分钟，泡去血水
3、把猪心捞起来沥干水分待用
4、大米一杯，加适量清水提前浸泡半小时
5、把大米放进电饭锅里，加水后开始煮；煮的时候加进几片姜，一点食盐，以去除腥味
6、等锅里的粥煮至半熟时，倒进猪心，用筷子搅拌几下，以防粘底
7、盖上盖子继续煮，直至粥煮至浓稠，猪心已经完全熟透
8、碗里盛进煮好的猪心粥，撒点胡椒粉，一碗香喷喷的猪心粥便可以开吃了！
小贴士
1. 猪心一定要买新鲜的，不然会腥臭难闻。选购时可以看看它的颜色，表面没有红斑为好，如果有淤血或溃烂，就不要购买。另外，优质猪心无异味，外表呈淡红色，切面呈深红色，并有光泽；劣质猪心无光泽，颜色发青或有粘液，用手指按压会出现皱纹且不易恢复。
2. 用开水浸泡猪心比用冷水效果好。这样既能去掉血水和腥味，又能使其变得松软，易于消化。