东北烧饼好吃吗？
我是正宗的沈阳人，对东北饼特别钟爱，如煎饼果子、炒饼、烙饼卷大葱、鸡蛋汤等等都特别喜欢 说到这饼，不得不提一下，东北的饼和河北的饼可不一样哦！ 去河北出差时，吃过一次烙饼卷鸡蛋，那个饼厚如报纸一般，酥脆咸香，配上黄瓜丝和酱好的鸡蛋，味道好极了... 可是这么厚的饼，是怎么吃下去的呢？真是佩服。 和河北的饼不同，咱东北的饼都是薄薄的一层，像荷叶一般，而且越薄越好，这样才能在煎饼果子炉子上烤制熟透且不糊。
除了薄之外，最明显的特点就是“有层次”。 拿开水一泡，一层层掀起来，泡软了夹着菜吃，味道美极了（小时候家里穷，买不起饭盒，都是带干粮，咸菜，就馒头或饼，有时候也会用大缸泡咸菜，缸里放上一块砖头，起到分隔作用，防止浸泡的咸菜变质） 现在生活条件好了，街上到处都是卖早餐的，卖油条、煎饺、包子、煎饼果子的都有。
不过我最爱吃的还是妈妈做的饼，妈妈去世多年，现在已经不会再做了，所以想吃的时候只能到市场买，可是市场上卖的不管是什么饼，都不是以前的味道了，不是咸香的口感，就是又厚又腻，再也找不到小时候吃到的那种味道了。真不知是什么原因造成的，是面不好吃么？为什么满大街的都是外香酥内软烂的饼呢。