海螺煲什么好吃？
我是四川人，特别爱吃辣。所以我在做海螺的时候，一般会放火锅底料或者豆瓣酱一起煮着吃。 海螺肉很新鲜，也很干净，只是表面有一层黑乎乎的东西，那其实是海螺的消化器官，含有海藻多糖，很难清洗干净。 很多人在处理海螺时，习惯把整个海螺放入清水中浸泡30分钟以上，以去除里面的污物。这样处理之后，再按照以下步骤操作，就能做出一碗美味又健康的美味佳肴啦~ 1、锅内加入适量净水，将泡好的海螺肉放入锅中，加入少量食盐和生姜片，用大火煮开； 2、等锅内再次沸腾后，把浮沫撇去，然后转小火慢慢炖制； 3、在炖制的过程中，可以往里面加一些青菜，或是自己喜欢的菌菇类食材，味道更好。等锅内汤汁浓郁、海螺肉熟透后，撒入葱花或香菜即可出锅食用。
这样做出来的海螺口感鲜嫩、味道咸香，吃完之后嘴巴里还会回甘。如果你也喜欢这样的吃法，不妨试试看！ 用同样方法做出来的海鲜粥、鱼汤等其他海鲜菜品，也会非常美味。