母鸡炖汤怎么好吃？
准备材料 准备一只鸡，剁成小块；姜切片、香葱打结备用。（我用的是乌鸡肉，比较瘦） 开始做汤 1.冷水下锅，放入姜片和鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫，加入一汤匙料酒。
2.然后转小火炖煮30分钟，加入切好的枸杞继续小火煮15-20分钟左右。（喜欢软些的多炖一会儿）
3.最后加入盐调味，出锅后撒入葱花。一碗热腾腾的鸡汤就做好啦！ 我一般晚上把食材准备好放进锅里，第二天就能吃，非常方便，而且味道也很好。 注意：在清炖鸡汤的时候，不要放酱油或颜色较深的调料，否则会影响汤的颜色。
我是用砂锅做饭的，家里没有砂锅可以用炖锅或者高压锅代替。 一定要用冷水熬汤，这样才不会使肉质收缩变紧。 喝鸡汤有补充营养、强身健体的作用，不过对于身体虚寒、湿气重和肠胃虚弱的人来说，不宜多喝。
我一般是早上喝一碗，午饭时间再补充一些肉类食物。