咸肉炒什么好吃啊？
把五花肉洗干净，冷水下锅，放姜葱，水开后煮5分钟，捞起洗净沥干水 把姜切片，香葱切成段，小米椒切圈，蒜切末 把切好的葱姜蒜、辣椒和花椒放入锅中，小火炒至金黄出香味后关火 放入煮好的五花肉，加入生抽、老抽、花雕酒、豆瓣酱和冰糖适量，翻拌均匀，使其上色入味 盛入碗中，盖上盖子，入锅蒸两个小时 趁热吃口感最佳！
也可以这样做 小青椒和小米椒去蒂去籽洗净切成三角块状 大蒜去皮拍碎剁成蒜末 炒锅烧热，倒入植物油烧至五成热时，放入生姜炒香，然后倒入腌好的咸肉片大火爆炒 加入青椒、大蒜和少许盐继续翻炒至青椒断生，出锅即成