粉丝蒸什么肉好吃?
好喜欢这个题目,粉丝蒸什么都好吃 那我就来个粉丝各种做法合集好了 用最简单的食材,做最惊艳的味道 话不多说,开始上干货!!!(多图杀猫) 开个玩笑,其实不杀猫。。。 【粉丝】首先我们得有个粉丝呀,我用的红薯粉做的,用冷水调成很稀的糊状下锅煮熟 然后冲凉水待用 【鸡蛋】打散调匀待用 【肉馅】这里我用的是猪肉馅,加入姜末,料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,水淀粉拌匀待用 这个豆瓣酱是灵魂啊!一定要加!不然就不够味儿了~ 当然如果你用牛羊肉馅的话,酱料里的豆瓣酱就不用加了哈 【葱姜蒜】切末待用 1.粉丝包丸子 把粉丝和肉馅拌在一起,揉成小丸子,表面裹上一层鸡蛋液,放进盘子里上锅蒸熟(大概10分钟左右)
2.粉丝炒肉 这一步可以换成粉丝炒一切你想吃的蔬菜!!! 我就随便用了点莴笋和肉丝,也是拌一起,放点生粉(芡粉),盐,胡椒粉腌一下,热油锅爆香葱姜蒜,先把粉丝炒熟盛起,再下肉丝炒至变色加入酱油,糖,味精,炒匀后把粉丝倒进锅里翻匀就可以啦~~超简单吧~~~
3.粉丝煲 在粉丝上面铺上切好的姜末、蒜末,淋上生抽、老抽,油烧热后泼在姜蒜末上,加点胡椒粉提香,最后倒上沸水(或者牛奶,看个人喜好哈~)开煲!!!盖上盖子中小火焖5-8分钟就可以了。 这道菜适合家里有电炖锅的童鞋们~~~~超级简单又美味哦~~
4.粉丝汤 这就是最简单的粉丝汤了,直接烫熟粉丝捞出来,放进调好的碗里,浇上滚热的高汤,撒把葱花就可以啦~~~ 快试试吧,简单又美味~