乌饭粽子好吃吗?

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第一次吃到乌米饭的时候,就觉得这真是一个很神奇的存在啊!为什么白米有那么多美味的做法,而乌米却只适合用来包粽子呢? 后来了解到,因为乌米的颜色是黑色的,所以用它做出来的食物,都带有一种特别的黑色调,例如墨鱼汁意面、黑椒牛排、黑糖红枣发糕……如果拿来做咸口的菜,可能还看不出来什么不一样。但是拿它来做甜口的点心时就特别明显了——比如这个乌饭粽子。

乌米饭的味道很香,带有糯米本身的粘糯,同时又混合着草木灰的清香和粽叶的清芳。 入口之后,味蕾先是感受到一种顺滑软糯的蜜韵,然后舌头打了一个卷儿,唇齿间便溢满了馥郁香甜。细细咀嚼后,口中余味无穷,淡淡回甘,清清爽爽。

我特别喜欢这种入口即化的感觉,软滑中夹杂着一丝丝的韧劲儿,就像是在嘴中绽放的烟火,瞬间照亮了整个口腔。 但吃一个粽子显然是不够的(毕竟才2块钱一个诶),再来个乌梅汤润润喉,解解腻吧!

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