糯米面哪个牌子好吃？
现在市面上卖的糯米粉有很多种，有湖南的、广东的、浙江的等等，那么这些糯米粉产地不同，味道会一样吗？ 首先我们要知道糯米又叫江米，是家常主食之一，由于营养价值高，受到很多人的喜爱。而糯米粉就是用糯米磨成的粉末，口感软糯，适合制作不同的甜品和小吃。不过市面上的糯米粉产地不同，质量好坏不一，购买的时候要注意辨别。 我们一般根据自己的需求去选购合适的糯米粉，例如家里有人喜欢吃汤圆，就要买汤圆用的糯米粉；若是喜欢吃糍粑，就买糍粑糯米粉；如果要包饺子、包包子，那就要用面粉跟糯米粉搭配着买...... 而我们挑选糯米粉的时候，可以从外观和手感上来判断好坏哦！ 如果看见包装上的标签写着“精米”、“精制”或“标准粉”的字样，那么就说明这种糯米粉比较优质啦~ 因为上面提到的词语意味着工厂在加工的时候，把里面杂质较多的稻壳等除去，使米粉更加干净。 优质的糯米粉手感很顺滑，而品质差的糯米粉则可能粗糙一点。
当然啦，光看外观是无法准确判断的哦～可以抓一把糯米粉细闻一下，如果有明显酸味，就说明糯米粉已经发了酸，不能再使用了。 这里还有一个小口诀要教给大家： 优质糯米粉，颜色白又净； 摸起来细腻，气味清又香； 开水泡过后，绵柔好消化。 好啦，关于糯米粉的挑选就到这里了，你们都学会了吗？