煮鸡如何鸡好吃？
我做的鸡汤是这样的，是不是特别好喝呀～ 先说配料吧：三黄鸡、生姜、大葱白、料酒、盐（其实应该放胡椒粉的，家里没有所以没放）。
1.三黄鸡洗净砍成大块儿，用凉水浸出血水；
2.锅里放水，加入葱段、姜片和少许料酒，把鸡肉放进去煮血沫子吐出来，然后捞出用清水冲洗干净浮沫；
3.重新起锅烧水，把洗好的鸡肉放进去，加入两勺料酒、三片姜，大火煮开之后撇去浮沫；
4.小火焖一个小时左右，关火让汤汁浸泡着鸡肉，这样可以更入味儿。不过不要过夜哦~最后记得把葱花香菜扔进去提味儿！ 我自己做的时候没有放任何调料，就是清水炖，味道也是极好的～而且非常简单易操作，楼主可以试试哈~