什么红署品种好吃？
我吃过很多种的红薯，个人觉得甜的最好吃的是山东临沂蒙山里的烟薯，烧出来的糖水最甜，烤出来甜度也很好；微甜的是广东湛江的番薯，比较粉、比较糯；而浙江临安的苕（就是红薯）偏酸味，估计是因为环境气候导致它淀粉含量比较高，做主食很不错。 还有南方人喜欢的薯尖，是红薯藤的尖部，清炒或者凉拌很好吃~
网上买过两次山东的蒙阴蜜薯，味道还不错，皮很薄，红橙色，蒸着吃挺好吃的。后来发现超市里卖的红薯都是这种，就不知道是不是同一个地方产的。 这是前几天做的拔丝地瓜，外面卖的炸地瓜条，其实自己在家里做很简单，而且不用油炸，直接下锅煎熟就可以了，外脆里嫩，配酸奶一起吃香香甜甜！ 还有烤红薯，冬天早上买一个热乎乎的烤红薯配上牛奶鸡蛋煎饼果子简直完美早餐！不过家里烤箱不大，一般只用来烤制小饼干之类的。
以前去北京旅游的时候，在街上看到有卖烤地瓜的，用那种像电饼铛一样的东西烤的，问起来气味儿超级大，觉得很神奇，为什么这个能烤熟啊？！结果后来自己在老家用电饭锅也做了，也可以烤的很透。
另外我还做过红薯米糊，把红薯蒸熟后打成泥，加少许白糖和米粉，调成糊状，上锅煮熟就可以啦，很像地瓜粥，非常软滑好消化。 我还做过番薯干！就是把刚挖出来的新番薯洗干净去皮，切成片，晒20天左右就熟了，可以吃啦～比超市买的薯片可健康多了！ 对了，还有一种零食叫薯片土豆蛋卷，是用蛋黄和土豆做的，味道不错。