牛肉做汤锅怎么好吃？
夏天来了，来一碗凉凉爽爽的牛汤，不要太舒服喔~ 推荐几款超棒的牛汤做法，简单易学，赶快学起来吧！ 【番茄牛尾汤】食材准备：牛尾、番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、葱姜、料酒
制作步骤：1.牛尾清洗干净剁成小块，冷水下锅加入葱姜料酒去腥，小火炖2小时；
2.番茄洗净去皮，切成块；土豆、洋葱、胡萝卜切块备用；
3.另起锅热油，加入洋葱和葱姜爆香，放番茄小火翻炒出汁，然后倒入足量开水大火煮开，再倒入处理好的牛尾和小块，小火炖煮2个小时，最后放入土豆和胡萝卜煮软即可。 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素B群、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。
【萝卜牛骨汤】食材准备：牛骨头、白萝卜、姜片、白醋、小葱
制作步骤：1.牛骨头凉水入锅，煮沸后撇去浮沫，再加入适量清水、姜片和少许白醋，大火煮沸后改小火慢炖两个半小时；
2.白萝卜去皮切大块，放入锅中，继续小火炖一个半小时左右，加盐调味，出锅前撒葱花点缀提香。 萝卜性凉，味辛甘，归肺、脾经，有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳等功效。《本草纲目》记载“萝卜，降气化痰、消食开胃”，因此用其搭配健脾养胃的牛骨一起煲汤是绝佳的搭配。
【花生眉豆牛筋汤】食材准备：牛筋、眉豆、花生、薏米、生姜4片
制作步骤：1.干眉豆、花生用清水浸泡5分钟后捞起沥干水分；
2.牛筋洗干净后飞水，捞出待用；
3.将上述食材一同放进砂锅，加入适量清水煲沸，再改为文火煲三小时，调入适量的食盐和生油便可。 中医理论认为，脾主运化，胃主受纳，饮食进入人体后，由脾胃共同负责将其转化为能量物质，为人体所利用。养护脾胃，祛湿消滞是非常必要的。而花生眉豆牛筋汤就有健脾和胃、补气养血、养心安神、利水消肿的功效。