土豆和蛋黄能一起吃吗？
可以一起吃，不会中毒。 网上有很多人发过类似的问题，答案是肯定的，两者是可以一起吃的，并不会产生什么有害物质导致食物中毒，不过也不宜吃得太多，以免不适。 可能有的朋友会说，我吃土豆的时候怎么没有觉得胀气啊，这不是忽悠人吧！ 其实，这是因为人体能分解一种酶，叫淀粉酶，这种酶能够降解食物中的淀粉，让其变成单糖，进入机体后被直接吸收利用。然而，这种酶是不耐热的，经过高温蒸煮，其活性会大大降低，如果放在锅里炒，基本就失效了。而鸡蛋富含蛋白质，在煮熟的过程中也会产生一些有毒物质（如组胺），这些有毒物质需要经过肝脏代谢，再经肾脏排出体外；同时，消化道黏膜上皮细胞也需要及时更新，否则就会失去屏障作用。 如果进食油腻、难消化的食物，或吃了不洁的食物等，都会加重胃肠负担，影响营养物质的吸收，严重的甚至会导致恶心、呕吐、腹泻发作。 为了保持身体健康，建议大家：
1、清淡饮食，少吃辛辣油腻的食物，避免刺激胃肠道。
2、注意个人卫生，养成勤洗手的好习惯，特别是做饭时，更要用肥皂清洗，减少“病从口入”的风险。
3、多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和水分，促进新陈代谢，加快有毒物质的排出。
4、适当运动，锻炼身体，提高抵抗力，有利于健康。