土豆炖鸡块放什么？
土豆炖鸡块非常的常见，也是很好吃的一道家常菜，平时家里来客人的时候用土豆炖鸡块招待也是挺有面的。 一般做土豆炖鸡块的时候我们都是放些土豆、鸡肉、大葱、生姜。其实还有其他什么也可以放，就是注意下比例就行了。 那其他可以放什么呢？下面就给大家讲一讲，希望能帮到大家 土豆炖鸡块其他可以放什么：
1、可以加白菜。炖鸡块的时候加些白菜，味道特别的鲜美，而且还能够增加食欲。方法很简单，把白菜洗干净之后切成块，然后放入锅中烹煮直到熟烂即可，或者可以用土豆代替。
2、可以加蘑菇。蘑菇类含有多种维生素，营养价值也很高，而且口感非常好。不过要注意，在浸泡蘑菇的时候一定要把水分挤干净，否则不仅影响口感而且也会影响吸收。煮好的蘑菇要在两小时内吃完，因为蘑菇和空气直接接触的时间越长，被氧化分解的机率就会越高，其中包含的维生素则会大打折扣。
炖鸡肉的食谱：
尖椒炒鸡丁
材料：鸡胸肉 250g 尖椒 50g调料：食盐 1茶匙酱油 1汤匙料酒 1汤匙白糖 1汤匙鸡精 1小勺淀粉 1汤匙
做法：1)鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），酱油1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15g），鸡精1小勺（4g），干淀粉1汤匙（15g）拌匀，腌制15分钟2）尖椒洗净切1cm大小的丁3）烧热2汤匙（30ml）色拉油，放入鸡丁炒至7成熟，盛出备用4）加热剩下的1汤匙（15ml）色拉油，下入青椒粒炒至7成熟5）下入鸡丁，加入洋葱，调入盐1茶匙（5g），蚝油1汤匙（15ml），烧至鸡翅熟烂，汤汁黏稠即可。
香菇炖鸡
用料：香菇250克，母鸡1只（约750克），黄酒5匙，葱白2根，姜1小块
做法：1）母鸡宰杀好后洗净；香菇泡发；生姜切片2）鸡放入炖盅，加水适量，放入姜片，调入酒25ml，加盖沸水闷半小时3）改中火炖2小时4）加入香菇，再炖2小时，待水分只剩下1/3时，即可取出食用
芋头炖鸡
材料：鸡肉700g 芋头400g 八角5g 桂皮3g 料酒10ml 生抽10ml 盐5g
做法：1）鸡肉洗干净切块2）芋头洗干净削皮切块，放入冷水锅里煮到熟，捞起来备用3）热油锅爆香八角和桂皮，把鸡肉倒入翻炒几分钟4）加料酒和生抽5）倒入水6）水开后把鸡肉捞起来倒在电炖锅里，盖上盖，按下功能健开始炖鸡，2个小时后加入芋头再炖半个小时，调入盐即可食用。